Baek Jong-won Tonkatsu Nabemono

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika tonkatsu sudah lama disimpan di kulkas atau freezer dan sangat keras, tambahkan sedikit lebih banyak air dan rebus lebih lama agar teksturnya lebih lembut.
• Jangan masukkan kimchi sejak awal karena akan membuat hidangan seperti kimchi jjigae. Tambahkan setelah tonkatsu menyerap kuah agar tekstur segar dan rasa bersih tetap terjaga.
• Untuk tekstur lembut dan penampilan menarik, jangan kocok telur terlalu halus—biarkan kuning dan putihnya sedikit tercampur kasar.
• Jika ada mie basah yang sudah direndam di rumah, bisa dimasukkan saat kuah mendidih dan dimasak hingga kuah menyusut, hasilnya sangat cocok.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Anda yang ingin mengolah tonkatsu keras yang tersisa setelah pesan antar menjadi hidangan baru yang menarik dan lezat.
• ⭐Pecinta rasa manis-asin dari saus kecap dan kombinasi lembut telur setengah matang ala nabemono Jepang.
• ⭐Penggemar membuat lauk nasi atau camilan minum sederhana dengan bahan dasar dapur yang sudah ada.