Baek Jong-won Sup Tinta Cumi
Sup tinta cumi khas Baek Jong-won yang dibuat dengan memanaskan cumi dan lobak dalam minyak wijen untuk memberikan rasa gurih yang dalam, kemudian direbus secara segar menggunakan kecap sup dan cuka ikan teri.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Kulit cumi melepaskan rasa gurih dan segar ke dalam kaldu, jadi disarankan untuk tidak mengupas kulitnya saat memasak.
- Minyak wijen hanya boleh ditambahkan satu sendok makan saja agar kaldu tidak terlalu berminyak. Jangan berlebihan.
- Busa yang muncul saat mendidih mengandung banyak senyawa rasa gurih, jadi hindari mengangkat semua busa di awal. Biarkan sedikit busa tersisa hingga saat menyajikan untuk hasil yang lebih lezat.
- Jahe sedikit membantu menghilangkan bau amis khas cumi dan membuat rasa kaldu terasa lebih elegan dan premium.
Direkomendasikan untuk
- Pecinta sup yang gurih, dalam, dan segar yang bisa membuat perut terasa lega dan nyaman.
- Penggemar rasa istimewa dari minyak wijen dan sedikit jahe yang membuat sup cumi terasa spesial.
- Pencari makanan pembatal mabuk yang praktis, hangat, dan mengenyangkan setelah minum alkohol.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Hidangan sama, chef berbeda
Anda mungkin juga suka
- Okjubu's Sup Sotong dan Lobak
- Sup Cumi dan Lobak ala Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok Sup Cumi dan Lobak yang Menyegarkan
- Sup Lobak Cumi ala Aha Bujang
- Sup Lobak Cumi Kering ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Sup Jjamppong Cumi-Cumi
- This Man's Cook Sup Kepiting Wortel
- This Man's Cook Sup Kepiting Kimchi
- Ojingeo Jjigae ala Chinese Cuisine Witch
- Kim Dae-seok Sup Cumi dan Lobak
