Baek Jong-won's Nureongji Baeksuk dalam Panci
Resep ayam yang direbus perlahan seluruhnya dalam panci biasa, kaldu dipisahkan, dan beras ketan di dasar panci dipadatkan hingga menjadi nureongji (nasi renyah) yang kaya dan gurih
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Pastikan semua organ dalam di area tulang ekor ayam dibersihkan secara menyeluruh agar tidak ada rasa tidak enak dalam baeksuk.
- Semakin banyak bawang putih utuh yang digunakan, semakin kaya dan dalam rasanya; saat dimasak, bawang putih akan menjadi manis dan lembut seperti kacang chestnut.
- Saat membuat nureongji, suara mendesis akan perlahan berkurang hingga hilang—ini menandakan nasi mulai menjadi renyah di bagian bawah.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin berhasil membuat nureongji baeksuk yang kaya dan kenyal hanya dengan panci biasa tanpa perlu rice cooker listrik.
- Mereka yang menyukai hidangan ayam berat dengan saus pedas-asam buatan sendiri.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Baeksook Jahe Nuroongji
- Baek Jong-won Nureongji Baeksuk Teflon Listrik
- Ttukdak Hyung's Ayam Kaki Ayam Nurungji Baeksuk
- Nurungji Dakbaeksuk ala Okjubu
- Sung Si-kyung Nurungji Dakbaeksuk
- Lim Sung-geun Nureongji Ayam Jeonbok
- Nurungji Samgyetang ala Aha Bujang
- Oh Se-deuk's Sup Kueh Ikan Nurungji
- Sup Nurungji Seafood Tanpa Seafood ala Aha Bujang
- Seungwoo Dad Sup Kepiting dengan Noodle Crispy
