Baek Jong-won Mala Kentang Goreng

Tips memasak 💡

• Karena tingkat asin dan rasa pedas menyengat pada saus mala bisa berbeda-beda antar merek, sebaiknya tidak menambahkan semua saus sekaligus, tapi sesuaikan rasa sedikit demi sedikit.
• Jika saus mala yang dijual bebas memiliki banyak bahan padat, lebih baik blender halus agar bumbu bisa menempel merata di permukaan kentang goreng.
• Minyak hasil meniriskan kentang yang masih mengandung aroma bawang dan kentang bisa dimanfaatkan untuk membuat omelet atau olahan tumisan lainnya, jangan dibuang.
• Karena ini adalah camilan pedas dan menyengat ala Sichuan, disarankan untuk menyiapkan bir dingin terlebih dahulu dan simpan di dalam freezer sebelum memasak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin menghabiskan kentang goreng beku yang tersisa di rumah dengan cara yang berbeda dan lezat.
• ⭐Pecinta camilan pedas dan menyengat yang cocok sekali dinikmati dengan bir dingin.
• ⭐Penggemar yang ingin menggunakan saus mala dalam resep sederhana selain untuk sup atau shachaow.