Zucchini Bibimbap ala Aha Bujang

• 1 zucchini (500g)
• sedikit wortel
• 1 sdm ekstrak tuna
• 1,5 sdm udang asin fermentasi Korea (saeujeot)
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1/2 sdt gochugaru (serpihan cabai Korea)
• 1/2 sdt gula
• sejumput Miwon (bumbu MSG Korea)
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdm biji wijen utuh
• 1 butir telur
• 1 mangkuk nasi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Mengiris zucchini terlalu tipis dapat membuatnya hancur saat dimasak, jadi pertahankan ketebalan sekitar 0,5 cm.
• Memasak dengan api kecil dan tutup tertutup memungkinkan zucchini mengeluarkan sari rasanya sendiri, menciptakan saus bibimbap yang lembap.
• Memecah kuning telur ceplok dan mencampurnya dengan kuah zucchini membuatnya lebih kaya dan gurih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan cepat dan mengenyangkan dengan zucchini dari kulkas.
• ⭐Mereka yang menikmati bibimbap bersih kaya umami tanpa bumbu gochujang.