Bahan utama 🥩
minyak wijenlabuterasi udangmie kalguksububuk rumput lautlada merah bubukkecap asinsirup plumgulasaus cabaidaun bawangbawang putihbiji wijen utuh
Ttukdak Hyung Sup Kacang Hijau Sederhana
Mie kalguksu sederhana yang siap dalam 5 menit, dibuat dengan irisan labu yang digoreng kering dengan minyak wijen dan terasi udang yang gurih-asin, lalu disajikan dengan saus pedas rahasia yang menggugah selera.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang hanya memiliki satu buah labu dan tidak punya bahan lain di rumah, namun ingin membuat hidangan lezat dalam sekejap.
- ⭐ Penggemar rasa gurih-asin dari terasi udang dan minyak wijen yang ditonjolkan dalam versi vegetarian yang istimewa.
- ⭐ Pemilik waktu terbatas pada akhir pekan atau malam hari yang ingin menyantap mie bihun berkualitas tinggi dengan cepat dan praktis.
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- labu 0,5 buah
- mie kalguksu 1 porsi
- terasi udang 0,3 sendok makan
- minyak wijen 1 sendok makan
- bubuk rumput laut secukupnya
- sauce campuran bihun kerang siap pakai 2 sendok makan (campuran lada merah bubuk, kecap asin, sirup plum, saus cabai, daun bawang cincang, bawang putih cincang)
Resep 🍳
- Potong labu menjadi irisan berukuran sedang, tidak terlalu tipis.
- Panaskan wajan, tuangkan minyak wijen 1 sendok makan, lalu masukkan irisan labu dan terasi udang.
- Goreng cepat dengan api besar hingga tekstur labu masih renyah, lalu angkat dan dinginkan sebentar.
- Rebus mie kalguksu dalam air mendidih, tiriskan, bilas dengan air dingin hingga bersih dari lendir, lalu sisihkan di mangkuk.
- Letakkan labu yang sudah digoreng di atas mie, tuangkan saus campuran siap pakai.
- Taburi bubuk rumput laut sebagai topping, aduk rata, dan sajikan.
- Potong labu, goreng dengan minyak wijen dan terasi udang secara cepat di wajan.
- Rebus mie kalguksu, bilas dengan air dingin, lalu siapkan di mangkuk.
- Atur labu goreng, saus campuran, dan bubuk rumput laut di atas mie, aduk rata dan sajikan.
Tips memasak 💡
- Saat menggoreng labu, gunakan terasi udang untuk memberi rasa gurih yang lebih dalam dan segar dibandingkan hanya menggunakan garam.
- Jangan terlalu lama menggoreng labu karena akan menjadi lunak dan hancur; cukup 1-2 menit dengan api besar hingga teksturnya masih renyah.
- Saus campuran bisa langsung menggunakan proporsi saus siap pakai untuk kalguksu kerang yang sudah tersedia.
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Soto Kalguksu dengan Labu Kuning
Mie kalguksu yang disajikan dengan campuran labu kuning renyah yang cepat digoreng dalam mentega dan bumbu daging sapi kecap cabai yang pedas manis, menciptakan hidangan mie istimewa yang kaya rasa.
mie kalguksulabu kuningbawang bombaimentegadaging sapi cincang
sangat sederhanaresepi unikmanis-asin-manis
YouTubeSeungwoo Dad Ayam Kecil Kalguksu dengan Labu dan Bakso
Kalguksu sederhana yang menghadirkan rasa gurih dalam waktu singkat menggunakan teh bubuk untuk kaldu dan kaldu ayam, serta banyak labu dan bakso sebagai topping yang kaya dan lezat
kalguksulabubaksoteh bubuk kaldukecap kaldu bening
sederhanamasakan kaldusatu mangkuk
YouTubeTtukdak Hyung Sopan Soy Sauce Mixed Noodles
Menggoreng labu siam dengan terasi udang untuk menambah rasa gurih, kemudian dicampurkan dengan kaldu dan dimakan sebagai sup mi pedas manis yang lezat.
labu siamterasi udangmie kecilbumbu kaldukecap asin
masakan miemakanan malam
YouTubeStriker Chef Resep Gado-Gado Mie Khas Elegan Sederhana
Resep mie gado-gado sederhana khas koki yang memaksimalkan rasa gurih dan tekstur renyah dengan tambahan telur ikan dan kerang putih.
mie kecilbubuk cabaikecap asin berkualitas tinggisauce ikan tunagula
makanan khas musim panassederhanamasakan mewah
YouTubeBaek Jong-won Sup Kacang Sederhana dengan Tofu
Sup kacang sederhana yang dibuat tanpa repot-repot merendam dan merebus kacang, cukup blender tofu, susu, dan selai kacang secara instan untuk hasil akhir yang cepat dan lezat.
mie keciltofusususelai kacangwijen
sederhanamasakan musim panas
YouTubeSeungwoo Dad Resep Kuah Mie Sederhana
Resep mie sederhana yang direbus dengan api kecil tanpa tumpah dan hasilnya bersih serta rapi
mie keciltelurkimchi segarbubuk rumput lautkecap asin
sederhanamasakan berkuahmakanan minimalis