Samgye Chicken Rice ala Aha Bujang

• 1 ekor ayam utuh (ukuran 9 atau lebih besar)
• 250g beras
• 1 genggam kucai
• 1,5 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm kecap ikan sand lance fermentasi
• 1 sdm cheongju
• 1 sdm gula
• 1,5 sdm cuka
• 1 sdm Jin-ganjang (atau kecap asin gelap)
• 1 sdm cabai cheongyang cincang
• 1/2 sdm air jeruk nipis (opsional)
• sejumput Miwon
• sejumput lada hitam

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Saat memasak nasi, gunakan fungsi non-pressure agar butiran nasi tetap utuh dan pulen.
• Sambal spesial akan terasa lebih kaya dan harmonis jika didinginkan dan didiamkan sekitar satu hari.
• Kaldu ayam sisa bisa dinikmati dengan menambahkan nasi dan merebusnya dalam panci tanah liat untuk membuat bubur samgye atau sup nasi yang gurih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin mencoba hidangan ayam penambah kesehatan yang unik di luar samgyetang biasa.
• ⭐Mereka yang ingin membuat ulang nasi ayam ala khao man gai Asia Tenggara di rumah.