Beef Bone Ramen Jjamppong ala Aha Bujang

• 1 bungkus tonkotsu ramen (atau sari gomtangmyeon)
• 50g daging babi
• 100g bawang bombay
• sedikit kubis
• sedikit jamur shiitake
• sedikit zucchini
• sedikit wortel
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm gochugaru
• 500ml air
• 1 butir telur
• sedikit lada hitam

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Saat menumis gochugaru, tambahkan air dalam jumlah yang sama untuk mencegah gosong dan menciptakan bumbu minyak cabai yang halus.
• Memasak mi secara terpisah dan membilasnya menghilangkan kelebihan pati, menjaga kaldu tetap bersih dan tidak kental seperti jjamppong restoran China.
• Jika bumbu kurang, tambahkan sedikit kaldu ayam atau garam berbumbu sebagai pengganti garam biasa untuk meningkatkan rasa gurih yang dalam.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin merasakan kaldu jjamppong daging ala restoran China yang jauh lebih kaya dan berat daripada ramen biasa.
• ⭐Mereka yang ingin menciptakan rasa berasap yang tepat di rumah dengan bahan sederhana dan keterampilan wajan.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati sari gomtang atau tonkotsu ramen sebagai hidangan pedas dan unik.