Bahan utama
kerang dagingdaun bawang besarcabai cheongyangJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)bawang putih cincanggochugaru (serpihan cabai Korea)wijenminyak wijenair tonik
Kkomakjang (Kerang Daging Saus Kedelai) ala Aha Bujang
Hidangan pencuri nasi berupa kerang daging rebus kenyal yang dicampur bumbu pedas-manis bersih dengan sedikit cairan.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Memasak kerang terlalu lama akan membuat dagingnya mengerut dan keras, jadi angkat segera setelah cangkang mulai terbuka sedikit agar tetap kenyal.
- Hindari sayuran dengan kandungan air tinggi seperti bawang bombay; gunakan daun bawang besar dan cabai saja untuk mencegah hidangan menjadi berair setelah dicampur.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari lauk asin pedas untuk merangsang nafsu makan saat tidak nafsu makan.
- Mereka yang ingin membuat muchim kerang daging ala restoran yang bersih tanpa cairan berlebih.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
Muchim Kerang Tumis Balik ala Yoon Yi-ryeon
Nikmati kerang yang diseduh dalam cangkangnya dan dibumbui dengan kecap asin sebagai lauk yang lezat.
kerangbawang dauncabai merah pedas Koreacabai merahkecap asin
laukcocok untuk pemulamasakan rumahan
Cockle Chomuchim ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan campuran manis dan asam dari kerang dan sayuran renyah dalam saus berbumbu.
kerangkubisbawang bombaidaun perillabawang daun
lauk pendampingsangat sederhanamasakan rumahan
Saus Bibim Kerang Darah ala Aha Bujang
Hidangan kerang darah berbumbu yang menggugah selera, dibuat dengan daging kerang darah matang, minari, daun bawang, saus bumbu spesial, mayones, dan sentuhan cuka, diaduk rata.
daging kerang darah matangminaridaun bawanggochugarugochujang
pencuri nasisuper sederhanahidangan unik
Kim Dae-seok: Salad Kerang Biji Perilla
Salad kerang lezat musim dingin yang dibuat dari perilla segar yang melimpah, saus berbumbu khusus, dan kerang yang direbus hingga empuk menggunakan metode pembersihan tepung yang menghilangkan rasa tanah.
kerangperillabawang dauncabai merahtepung
hidangan musimanhidangan sampinganhidangan untuk tamu
Ttukdak Hyung's Kkomak Bibimbap
Semangkuk bibimbap yang melimpah dengan kerang darah segar, daun bawang, dan kucai yang dicampur saus pedas di atas nasi
kerang darahkerang darah matangkecap asingochugarubawang putih cincang
hidangan satu mangkukpencuri nasimasakan rumahan
Kepiting Saus Kecap Kim Dae-seok
Kepiting direbus dengan soju, dicuci kembali dengan air rebusan kepiting untuk menghilangkan sisa pasir, lalu diaduk dalam saus bumbu gurih sebagai lauk pendamping
kepitingwortelbawang bombailobak Koreabawang daun
lauk pendampinghidangan musimanpedas manis