가지볶음 레시피 비교
셰프 5명셰프별 레시피
김호윤 가지볶음
소금과 물엿으로 절여 수분을 제거해 흐물거리지 않고 꼬들꼬들하게 볶아내는 가지 반찬
가지양파쪽파물엿들기름
초간단감칠맛밑반찬
김진순 가지볶음
소금과 물엿에 야채를 절여 물컹함 없이 쫄깃하게 볶아내는 가지볶음
가지양파당근대파청양고추
초간단밥도둑밑반찬
급식대가 가지볶음
기름에 다진 마늘의 향을 먼저 충분히 낸 후, 가지를 투명해질 때까지 볶아내어 감칠맛을 살린 가지볶음입니다.
가지참기름올리브유마늘간장
밑반찬초간단채식
이 남자의 cook 가지볶음
소금에 절여 물기를 꽉 짜낸 쫄깃한 가지와 느타리버섯을 매콤달콤한 고추기름 양념에 볶아 식감을 살린 반찬
가지느타리버섯꽈리고추홍고추양파
밥도둑밑반찬색다른요리
윤이련 가지볶음
가지와 고추를 간장·굴소스 양념에 볶고 전분물로 농도를 맞춘 가지볶음입니다.
가지대파양파풋고추홍고추
밑반찬초간단집밥
레시피에 표시된 시간
준비·숙성·대기 시간의 포함 여부가 다를 수 있습니다. 필요한 시간은 각 레시피의 조리 단계를 함께 확인하세요.
- 김호윤20분
- 김진순20분
- 급식대가15분
- 이 남자의 cook35분
- 윤이련15분
5개 레시피의 공통 주요 재료
- 가지
- 다진 마늘간마늘, 마늘 포함
레시피별 주요 재료 비교
주요 재료 목록 기준입니다. ●는 목록에 있음, ·는 목록에 없음이며 실제 미사용을 뜻하지 않습니다.
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| 재료 | 김호윤 | 김진순 | 급식대가 | 이 남자의 cook | 윤이련 |
|---|---|---|---|---|---|
| 양파4명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 참기름4명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 굴소스3명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 대파3명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 물엿3명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 통깨깨 포함3명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 설탕황설탕 포함2명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 올리브오일올리브유 포함2명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 진간장2명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 청양고추2명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 홍고추2명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 간장1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 고추기름1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 고추장1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 고춧가루1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 꽃소금1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 꽈리고추1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 느타리버섯1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 당근1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 들기름1명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 만능간장1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 맛술1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 매실청1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 볶음깨1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 식용유1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 양조간장1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 전분가루1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 쪽파1명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 풋고추1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |