멘보샤 레시피 비교
셰프 5명셰프별 레시피
이연복 정석 멘보샤
겉은 바삭하고 속은 탱글한 식감이 일품인 중식 대가의 정석 멘보샤와 매콤새콤한 특제 마늘 소스
식빵새우버터계란 흰자전분가루
중화풍홈파티튀김요리
여경래 겉바속촉 멘보샤
겉은 바삭하고 속은 새우 육즙으로 촉촉한 여경래 셰프의 정통 중식 멘보샤
식빵알새우달걀생강즙후춧가루
중식튀김겉바속촉
여경옥 멘보샤
식빵과 새우의 조화, 겉바속촉 멘보샤 만들기.
식빵새우치킨파우더전분케첩
아이간식중화풍겉바속촉
정호영 멘보샤
바삭한 식빵 사이에 탱글탱글하고 감칠맛 가득한 새우 반죽을 채워 튀겨낸 수제 중식 스낵
식빵중새우달걀 흰자전분 가루치킨 스톡
새우요리중식튀김
성시경 멘보샤
식빵 사이에 다진 새우 살을 듬뿍 넣고 동물성 기름을 섞어 낮은 온도에서 바삭하게 튀겨내는 겉바속촉 멘보샤
식빵새우마늘케첩식초
손님맞이야식겉바속촉
레시피에 표시된 시간
준비·숙성·대기 시간의 포함 여부가 다를 수 있습니다. 필요한 시간은 각 레시피의 조리 단계를 함께 확인하세요.
- 이연복25분
- 여경래30분
- 여경옥40분
- 정호영25분
- 성시경30분
5개 레시피의 공통 주요 재료
- 새우알새우, 중새우 포함
- 식빵
레시피별 주요 재료 비교
주요 재료 목록 기준입니다. ●는 목록에 있음, ·는 목록에 없음이며 실제 미사용을 뜻하지 않습니다.
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| 재료 | 이연복 | 여경래 | 여경옥 | 정호영 | 성시경 |
|---|---|---|---|---|---|
| 전분전분 가루, 전분가루 포함4명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 달걀2명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 마늘2명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 치킨 스톡치킨스톡 포함2명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 케첩2명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 계란 흰자1명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 고추기름1명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 굴소스1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 달걀 흰자1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 두반장1명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 레몬즙1명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 물엿1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 미림1명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 버터1명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 생강1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 생강즙1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 설탕1명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 식초1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 |
| 치킨파우더1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 파기름1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 핫소스1명 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |
| 후춧가루1명 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 있음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 | 주요 재료 목록에 없음 |