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安成宰厨师将全炫茂的配方进行心肺复苏,改变食材的处理方式和投放顺序,打造出平衡完美、异国风味浓郁的健康炒饭

一道简单却极佳的下饭菜,将新鲜未煎的豆腐直接煮制。炖得越久,味道越浓郁。

将薄切萝卜和薄切五花肉层层叠放,加入Yeondusoon (Yondu Soon)调味后蒸制而成的简单鲜美蒸菜。

连孩子都爱吃的脆爽白菜拌菜。搭配杂粮饭、煎蛋和韩式辣酱,就是一顿美餐。

不加水,仅利用嫩豆腐自身水分慢煮,形成浓郁风味的嫩豆腐汤。

将嫩豆腐与浓郁鲜奶油相结合的温暖汤品,适合寒冷天气。

这是一道丰盛的一碗饭,比石锅饭用更少的米饭和更多的配料。考虑到卷心菜的水分,调整水量以防止米饭变得湿软。

这款煎饼不用厚厚的面粉糊,而是用韩式煎饼粉薄薄裹住莲藕,在慢老食谱中凸显虾仁的风味。

加入牛肉和嫩豆腐的丰盛海带汤,即使不配米饭也足以作为一餐。

这是一道用茄子做皮的清淡饺子。裹上淀粉蒸制后,口感Q弹,推荐给觉得面皮饺子太厚重的人。

用西葫芦和柔软的博康奇尼奶酪做成的锅饭。仅用两种食材,就能带来精致的意式烩饭风味。

将西葫芦切丝,与豆乳面条混合,加入辣酱拌匀的温拌面。