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申东民的鲭鱼刺身

正宗的鲭鱼渍刺身与压制成型刺身做法,通过用盐和醋腌制鲜活鲭鱼,充分激发其深层风味,并搭配葱段、嫩姜和紫苏叶,有效去除鱼腥味。

40分钟较难肉类与主菜
鲜活鲭鱼醋葱嫩姜紫苏叶
渍刺身邦刺身巴特拉刺身

申东民 精品鱼糕火锅

一款以鲣鱼片熬制的高汤和秘制汤底提升风味的精品鱼糕火锅,搭配精心处理的蔬菜,带来卓越的口感与层次丰富的滋味。

30分钟普通汤与炖菜
混合鱼糕年糕白萝卜胡萝卜土豆
汤类菜肴冬季推荐露营食谱

申东民的芝麻拌饭荞麦面

源自知名店铺的经典拌饭荞麦面,以浓郁芝麻酱和秘制辣酱调味,带来层次丰富、咸鲜醇厚的风味体验。

25分钟普通面食与韩式小吃
荞麦面生芝麻昆布芝麻油纯酱油
荞麦面拌面芝麻酱

申东民 精品炸猪排盖饭

日式炸猪排盖饭,选用厚切优质里脊肉,低温慢炸以保持多汁口感与浓郁风味。

25分钟普通米饭与盖饭
猪里脊洋葱欧芹鸡蛋炸猪排粉
一锅料理炸猪排日本料理

申东民的黄豆酱猪肉饭

一道咸香浓郁的猪肉饭,以黄豆酱和辣椒油带来深层鲜味,干炒制成,无须加汤,充分激发烟熏风味

15分钟简单米饭与盖饭
五花肉片青葱洋葱胡萝卜辣椒
一锅料理烟熏风味肉类料理

申东民的豆瓣酱辣炒年糕

主厨申东民对辣炒年糕的独特演绎,不使用辣椒酱,仅用豆瓣酱和鸡汤便呈现出浓郁而清爽的鲜味。

15分钟简单面食与韩式小吃
辣炒年糕年糕鱼丸青葱洋葱鸡汤
独特菜品零食小吃极简做法

申东民的杂菜饭碗

一道精致的杂菜饭碗,带有紫苏的淡雅香气和清脆的蔬菜口感,不加汤汁炒制,味道清爽干净。

20分钟简单米饭与盖饭
粉丝五花肉干香菇洋葱胡萝卜
一锅料理粉丝类菜肴家常烹饪

申东民的三文鱼丼

一道简单的三文鱼丼,搭配芥末酱油,充分展现新鲜三文鱼的浓郁鲜美风味,如同在日式餐厅品尝一般

15分钟简单米饭与盖饭
新鲜三文鱼青葱嫩姜末新鲜芥末海苔粉
简单一锅料理日本料理

申东民 烤鸡饭碗

仅利用鸡肉本身的油脂,将鸡肉烤至金黄酥脆,无需任何油,却能完美呈现炭火烧烤的烟熏风味。

20分钟简单米饭与盖饭
鸡腿肉青葱洋葱卷心菜酱油
一锅料理鸡肉料理日本料理

申东民的猪排姜烧盖饭

一道快速简单的猪肉姜葱炒饭,通过快速翻炒薄切五花肉与浓郁芳香的姜味酱油酱汁制成。

15分钟简单米饭与盖饭
薄切五花肉卷心菜洋葱水芹酱油
一锅料理姜烧猪肉肉类菜肴

申东民的烧肉丼

由厨师现场调制的葱香酱油腌料,快速煎烤薄切牛肉,还原正宗日式烧肉丼风味。

15分钟简单米饭与盖饭
牛肉小葱蛋黄酱油芝麻油
一锅料理葱香腌料牛肉料理

申东民 盐烤鳗鱼

一道用炭火烤制的鳗鱼料理,通过彻底去除多余脂肪,并以天然海盐和孜粑粉调味,呈现出酥脆、清爽且鲜美的口感。

30分钟普通肉类与主菜
淡水鳗鱼孜粑粉青葱紫苏叶海苔
滋补食品炭火烧烤烤鱼
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