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使用长粒米(安南米)无压力煮饭,搭配芥蓝和鱿鱼,以鱼露为基础的调味料炒制,最大程度呈现蓬松口感的泰式炒饭。
这是一款泰式炒宽粉食谱,在高热下将宽米粉、牛肉和芥兰与甜咸风味的泰式酱油一同翻炒。
受当地风味启发的泰式虾仁炒饭,突出鱼露的鲜美醇厚和芥兰的爽脆口感。