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这道独特的洛杉矶牛腩炖菜以番茄汁和桑葚酒为基底,呈现出微妙的甜味与浓郁的鲜味。
将肥腻的牛肉与多汁的蔬菜短暂焯水,以减少油腻和多余水分,再用辣味浓郁、咸鲜适口的蚝油酱汁快炒而成。
经过一周的腌制、低温慢煮和烤箱烹饪,带来极致柔嫩和烟熏风味的自制熏牛肉烧烤