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这是李元日厨师的招牌烤肉,使用延豆提升肉的自然风味,并增添清爽的蒜香。

将切花刀使其软嫩的排骨肉用特制酱汁炖煮,再用喷枪炙烤出焦香味,然后铺在香菇饭上,是一道高级石锅饭。

加入特制手工调味料烤制的香浓牛排骨肉,以及用肉汁煎至金黄、锁住汁水的切花杏鲍菇烤肉。

不带骨,只用排骨肉和牛腩长时间炖煮,彻底撇去浮油,清澈爽口的罗州式牛骨汤

用压力锅慢炖牛排骨,搭配香辣调味酱,汤汁浓郁,肉质软嫩

Jung Ji-sun主厨的招牌菜,选用新鲜排骨肉配以足量蒜末,裹上淀粉和糯米粉,炸至酥脆完美。