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排序

Ttukdak Hyung 的烤肉意面

将韩国大葱、大蒜和越南辣椒炒香,然后加入牛肉烤肉和口蘑,用浓郁的奶油酱翻炒,再与意面拌匀,制成一道顺滑可口的奶油烤肉意面。

50分钟普通面食与韩式小吃
韩国大葱大蒜越南辣椒牛肉烤肉Jin-ganjang(韩国酱油)
面食夜宵一锅出

Kim Dae-seok 大蒜大酱辣椒酱

这是一款巧妙的5分钟辣椒酱,通过稀释大酱和煮熟的大蒜来提升鲜味,省去了制作麦芽糖浆或准备大豆粉的繁琐步骤。

20分钟简单酱料与基础做法
细辣椒粉大酱腌大蒜玉米糖浆
万能酱料超简单冰箱清理

Kim Dae-seok 夏季爽口泡菜

这是一款清爽的夏季美味泡菜,通过将大白菜和萝卜同时腌制,保留了青红辣椒清脆凉爽的辛辣感。

1小时普通配菜
大白菜萝卜大葱洋葱红辣椒
夏季美味家常菜辛辣开胃

Ttukdak Hyung 红椒与洋葱拌酱

一道清脆爽口的红椒与洋葱沙拉,用自制豆瓣酱、ssamjang和辣椒粉调味。

10分钟非常简单配菜
红椒洋葱自制豆瓣酱ssamjang辣椒粉
超级简单小菜米饭伴侣

金大锡的炖鹰嘴豆

一道咸香可口的配菜,将浸泡过的鹰嘴豆用植物油轻炒后,再与小干鳀鱼慢炖至软糯顺滑。

30分钟简单配菜
鹰嘴豆小干鳀鱼大蒜青辣椒红辣椒
米饭杀手丰盛配菜坚果风味

Ttukdak Hyung 紫菜拌饭

将新鲜海带与青辣椒、蔬菜混合,搭配酱油和梅子糖浆调制的浓郁酱汁,制成带有海水香气的海带拌饭。

30分钟简单米饭与盖饭
海带青辣椒酱油梅子糖浆大蒜
一锅料理一人食家常菜

金大锡的宝洞泡菜

一款清脆爽口、略带坚果香气的宝洞(春季大白菜)泡菜,用红辣椒与即食米在搅拌机中混合制成特制酱料,彻底去除油腻或厚重口感。

1小时普通配菜
宝洞(春季大白菜)洋葱梨红辣椒姜
春季时令米饭伴侣配菜泡菜

Ttukdak Hyung 的明太子锅饭

明太子锅饭,将明太子、大蒜和香菇用黄油炒香,再与昆布高汤一同煮饭,最后加入葱花、韭菜和紫苏油提香。

30分钟简单米饭与盖饭
大米昆布发酵鳀鱼酱黄油明太子
一锅出独食家常菜

Kim Dae-seok 的贻贝豆芽汤

这是一款清爽的贻贝豆芽汤,汤底清澈鲜美,最后加入虾酱调味,口感平衡且鲜香。

20分钟普通汤与炖菜
贻贝豆芽大葱青阳辣椒红辣椒
暖心料理清爽口感时令菜肴

Ttukdak Hyung 的复古便当

一款充满怀旧风味的复古便当,以辣炒泡菜和甜咸小银鱼搭配米饭,佐以粉色香肠和碎海苔片。

30分钟简单米饭与盖饭
泡菜辣椒粉Jin-ganjang(韩国酱油)大蒜辣椒酱
一碗饭独食家常菜

金大锡的蓝蟹鱼饼汤

一道用切块蓝蟹和薄片大蒜熬制而成的清澈、甘甜又清爽的鱼饼汤,风味绝佳。

25分钟简单汤与炖菜
鱼饼蓝蟹萝卜昆布干鳀鱼(用于高汤)
热汤冬季特色街边摊风味

Ttukdak Hyung 猪五花肉牛排

外皮酥脆、内里多汁的猪五花肉,用枫糖浆和黄油煎制,并搭配香浓的奶油酱汁

35分钟普通下酒菜
猪五花肉大葱大蒜生姜枫糖浆
烧酒下酒菜家庭聚会夜宵
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