Jang-kalguksu食谱比较

5 位厨师

各厨师的食谱

将gochujang和doenjang炒制成底料，加入猪肉和蔬菜，慢炖成浓稠的江原道风味 Jang-kalguksu

一款浓郁醇厚的酱刀切面，通过炒制猪肉和辣椒酱带来深厚风味，并加入拉面调味料提升鲜味层次。

不使用酱料，清爽无腻，尽享餐厅风味的酱刀切面

通过将韩式辣椒酱和大酱以完美的1:1黄金比例混合，制成浓郁而不腻的浓汤，再加入切块土豆增加浓稠度，呈现传统江陵风味酱刀切面的独特风味。

一道浓郁的红酱刀削面，以辣椒酱和大酱汤底炖煮饺子和西葫芦，味道辛辣鲜香

这些是各位厨师列出的主要食材。

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食材	白种元 PAIK JONG WON	持家王 Okjubu	Im Seong-geun Imjjang TV	This Man's Cook	1分钟料理 Ttukdak Hyung
辣椒酱4 位	使用	使用	未使用	使用	使用
红椒粉包括青阳辣椒粉4 位	未使用	使用	使用	使用	使用
小葱4 位	使用	使用	未使用	使用	使用
洋葱4 位	使用	使用	未使用	使用	使用
土豆3 位	使用	使用	未使用	使用	未使用
大酱3 位	使用	未使用	未使用	使用	使用
大蒜包括蒜末3 位	未使用	使用	未使用	使用	使用
西葫芦3 位	使用	未使用	未使用	使用	使用
海藻粉2 位	未使用	未使用	使用	使用	未使用
猪肉末2 位	使用	使用	未使用	未使用	未使用
调味料包括调味粉2 位	未使用	使用	未使用	使用	未使用
芝麻2 位	未使用	未使用	使用	使用	未使用
干鳀鱼（用于熬汤）1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
昆布1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
鸡蛋1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
蒜粉1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
饺子1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
鳀鱼高汤1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
生茼蒿1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
牛肉调味粉1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
日本酱油1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
青辣椒1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
混合调味粉1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
黑胡椒1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用