Nguyên liệu chính 🥩
tofubột năngxì dầu menranmayonnaisealluloseớt xanhgiấm balsamichành lálá tía tô
Okjubu món Tofu Rán Sốt Mayo Menran
Món đặc sản độc đáo với những miếng tofu rán giòn tan, mềm ngọt, được phủ lên trên sốt mayo menran cay mặn, cân bằng độ béo ngậy với vị tươi mát từ ớt xanh.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm một lựa chọn độc đáo và tinh tế thay cho món tofu rán thông thường
- ⭐ Người yêu thích sốt menran đậm đà, hơi nồng, kết hợp hài hòa với độ giòn bên ngoài và mềm bên trong của tofu rán
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- tofu 1 block
- bột năng đủ dùng
- xì dầu menran 2 miếng (phần nhân bên trong)
- mayonnaise 3 muỗng canh
- allulose 2 muỗng canh
- ớt xanh 1 quả
- giấm balsamic 1 muỗng canh
- hành lá một ít
- lá tía tô 3 đến 4 lá
Công thức 🍳
- Cắt tofu thành những khối lớn, hình chữ nhật giống như gạch.
- Xếp đều bột năng lên tất cả các mặt của tofu.
- Đun nóng dầu nhiều trong chảo rồi chiên tofu đến khi bề mặt chuyển vàng và giòn.
- Tách phần nhân bên trong khỏi vỏ xì dầu menran bằng cách cắt dọc, sau đó dùng dao nhẹ nhàng lấy phần thịt ra.
- Trong một bát, trộn phần nhân menran đã lấy, 3 muỗng canh mayonnaise, 2 muỗng canh allulose, ớt xanh thái nhỏ và 1 muỗng canh giấm balsamic. Trộn đều để tạo thành sốt.
- Thái hành lá nhỏ, cắt lá tía tô làm đôi rồi thái mỏng để dùng làm món trang trí.
- Cho tofu rán giòn vào bát đựng, đổ sốt menran mayo lên trên, cuối cùng rắc hành lá và lá tía tô đã thái lên.
- Cắt tofu thành từng miếng lớn rồi phủ đều bột năng.
- Chiên tofu trong chảo dầu đến khi giòn.
- Trộn phần nhân menran, mayonnaise, allulose, ớt xanh và giấm balsamic để làm sốt.
- Phủ sốt lên món tofu rán và trang trí bằng hành lá và lá tía tô đã chuẩn bị.
Mẹo nấu 💡
- Lau khô tofu nhẹ nhàng bằng giấy thấm trước khi phủ bột năng để giảm hiện tượng bắn dầu và cải thiện độ giòn đáng kể.
- Sử dụng giấm balsamic thay vì giấm thường sẽ mang lại vị chua sâu sắc, phức tạp hơn, giúp cân bằng tốt độ béo của tofu rán.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Salad khoai tây Mentaiko Mayo của Jang Ho-jun
Một món salad khoai tây béo ngậy với sốt mayo trứng cá tuyết và thịt xông khói giòn, tối đa hóa hương vị và kết cấu.
khoai tâydưa chuộtcần tâythịt xông khóibơ
Món nhậuSiêu đơn giảnTiệc tại nhà
Jung Ho-young món sốt mayonnaise menranno dưa leo bơ
Món khai vị cocktail đơn giản và thanh mát được làm bằng cách trộn bơ tươi và dưa leo với sốt mayonnaise menranno đậm đà, thơm ngon.
bơdưa leoxì dầu menrannomayonnaise
dễ làmđồ ăn vặt buổi tối muộnđồ ăn kèm khi uống rượu
Ttukdak Hyung món cơm cuộn mực trứng sốt mayonnaise
Món cơm cuộn đặc biệt được làm từ mực trứng nướng vàng, cracker, rau húng quế, cuốn cùng cơm và giấy bồi
bánh gạo cuộnrong biển làm bánh gạo cuộnlá húng quếchả tômwasabi
món lành mạnhhộp cơmsiêu dễ
Jung Ho-young's Cơm Gomtai Xốt Myeongran
Một món cơm ngon miệng, trong đó cơm đã được tẩm gia vị được cuộn thành từng phần nhỏ với rong biển gomtai thơm lừng, dùng cùng xốt mayonnaise myeongran đậm đà và hơi mặn.
Xốt myeongranMayonnaiseNước tươngRong biển gomtai
Kimbap Độc đáoCông thức Siêu đơn giảnMón ăn một nồi
Ttukdak Hyung món gà xé chiên sốt wasabi mayonnaise
Món chiên đặc biệt với lớp bột chiên cay nồng từ hành lá và ớt tươi, chiên hai lần, kèm sốt wasabi mayonnaise cay nồng, thanh mát, giúp món ăn không bị ngấy.
thịt gà xébột chiênbột khoai tâyớt chuông xanhớt chuông đỏ
ăn khuyangoài giòn trong mềmmón nhắm bia
Okjubu's Kkolttugi Twigim và Xốt Mayonnaise Wasabi
Kkolttugi chiên giòn được phục vụ cùng xốt mayonnaise wasabi cay mặn, lý tưởng như món ăn kèm bia.
kkolttugirượu nấu ănbột chiênmayonnaisenước cốt chanh
món ăn kèm biamón chiênđặc sản