Bánh Phô Mai Sô Cô La của Cooking Tree

Mẹo nấu 💡

• Làm ấm hỗn hợp trứng đến khoảng 40°C trước khi đánh sẽ giúp đế bánh bông xốp và ẩm hơn nhiều.
• Nếu không có rượu Cointreau, có thể thay thế bằng một loại rượu mùi cam khác hoặc nước cam nguyên chất, hoặc đơn giản là bỏ qua.
• Làm nguội ganache đến khi còn ấm (khoảng 24°C) trước khi đổ để lớp kem phô mai không bị chảy và lớp phủ mặt bánh được mịn đẹp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm một chiếc bánh sô cô la chất lượng cao, tinh tế mà không cần bột mì hay gelatin.
• ⭐Những người yêu thích sự hòa quyện giữa sô cô la đen đậm đà, mịn màng và kem phô mai.
• ⭐Những người làm bánh tại nhà đang tìm kiếm một công thức tráng miệng cho dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng.