Baek Jong-won Món Ramyeon Bokkeum 1 Phút
Món ramyeon bokkeum kiểu ăn vặt đường phố siêu đơn giản, chỉ dùng nửa phần nước dùng ramyeon, cô đặc lại thành sốt đặc sệt với đường và gochujang để tạo vị cân bằng hoàn hảo – không cần chả cá.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thầy nấu Baek Jong-won khuyên dùng loại 'Jin Ramyeon Vị Nhẹ' – không quá cay nhưng hợp hoàn hảo với gia vị ramyeon bokkeum.
- Không dùng hết lượng nước dùng vì món sẽ bị mặn – chỉ nên dùng khoảng một nửa.
- Tốc độ bay hơi khác nhau tùy theo kích thước nồi và mức nhiệt bếp, nên thoải mái thêm nước nếu mì chưa chín mà nước đang cạn.
- Để trình bày kiểu nhà hàng, hãy nhấc mì ra trước và xếp gọn gàng rồi mới rưới sốt lên trên.
Phù hợp với
- Người muốn làm món ramyeon bokkeum kiểu đường phố cay ngọt nhanh chóng mà không cần chả cá.
- Những ai tìm kiếm món ăn nhẹ hay bữa tối khuya dễ làm như đun mì ramyeon.
- Người nội trợ muốn biến mì ramyeon cơ bản thành món mì xào đậm vị, được nêm nếm chuẩn xác.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…









