So sánh các công thức 가지볶음 theo phong cách, độ khó, thời gian nấu và nguyên liệu để chọn phiên bản phù hợp.

Món ăn kèm với đậu bắp dai, chắc và nấm enoki đã được tẩm muối kỹ, vắt khô hoàn toàn, xào trong dầu sốt gochujang cay ngọt giúp tăng độ giòn và hương vị.

Trước tiên, chiên tỏi băm trong dầu để khuếch tán mùi thơm đậm đà, sau đó xào cà tím đến khi trong suốt, tạo nên món cà tím xào có vị ngọt đậm đà.

Cà tím và ớt xào với nước tương và dầu hào, sánh lại với nước bột năng.