So sánh công thức sườn bò hầm
So sánh các công thức sườn bò hầm theo phong cách, độ khó, thời gian nấu và nguyên liệu để chọn phiên bản phù hợp.
Chef Kim Dae-seok TVmón lễ tết · 손님접대 · special occasion
Paik Jong Wonmón lễ tết · vị gọn sạch · món thịt
This Man's Cookmón lễ tết · 잔치요리 · mời khách
Kim Dae-seok's Thịt Sườn Bò Hầm
Sử dụng nước đường để chần sơ thịt giúp làm mềm, kết hợp thêm cam thảo tạo vị umami sâu lắng như món ăn cao cấp Hàn Quốc, cho ra món hầm sườn bò hảo hạng, mềm mọng, không dai.
sườn bòlêhành tâyxì dầumirin
món ăn dịp lễđón kháchcác dịp đặc biệt
Sogalbijjim của Baek Jong-won
Công thức Sogalbijjim đặc trưng của Baek Jong-won, đảm bảo loại bỏ mùi tanh bằng cách nấu chín kỹ cả máu trong xương, và thêm các nguyên liệu phụ theo thứ tự để món ăn không bị nát mà vẫn giữ được hương vị thanh đạm.
Sườn bòNước tương đậm đặcRượu nấu ăn (mirin)Tỏi bămGừng băm
món lễ tếtvị gọn sạchmón thịt
Công Thức Nấu của This Man's Cook: Canh Sườn Bò Hầm
Loại bỏ tạp chất máu kỹ lưỡng, hầm nhẹ nhàng trong nồi áp suất, sau đó nấu cùng củ cải và nấm shiitake khô
sườn bòcủ cải trắngcà rốtnấm shiitake khômận khô
món ăn ngày lễmón chính trong tiệcdùng để tiếp khách