กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,682 สูตร

จานบิบิมบับเส้นที่ดึงดูดใจอย่างมากด้วยรสชาติเค็มกลมกลืนแบบระเบิด ทำโดยผัดซอสปรุงรสเข้มข้นที่ผสมพริกป่นและน้ำซุปหอยนางรม แล้วคลุกกับเส้นหนาที่อุ่นๆ โดยไม่ล้างน้ำเย็น เพื่อให้ได้รสชาติเต็มที่

หมูสามชั้นหั่นหนาทอดด้วยไฟแรงเพื่อให้ได้ความเข้มข้นสูงสุด แล้วผัดกับกิมจิสดและซอสโกชูจังที่ปรุงพิเศษ ทำให้ได้จานอร่อยเต็มไปด้วยรสชาติอย่างล้ำลึก

อาหารทานเล่นรสชาติเด็ด ดึงดูดใจ ได้แรงบันดาลใจจากร้านอาหารข้างทางที่โด่งดัง โดยกลิ่นเผ็ดหอมของน้ำมันโกชูจังผสมผสานอย่างลงตัวกับความหวานอันเข้มข้นของแกะมัทซัล ทำให้หยุดไม่ได้แม้แต่คำเดียว

หมูแก้วที่ถูกเคาะให้นิ่มแล้วคลุกด้วยแป้งมันฝรั่ง ย่างจนสุกทองและน้ำหนัก แล้วตุ๋นเร็วๆ ด้วยน้ำซอสบ้านทำเองที่มีน้ำยูซุเพื่อรสชาติหวานเปรี้ยวสดชื่น—นี่คือจานเนื้อที่โดดเด่นอย่างแท้จริง

ลูกชิ้นเนื้อที่ทำโดยห่อเนื้อหมูสับและผักที่ผัดจนสุกในกระดาษข้าว แล้วนำไปทอดจนกรอบและเหนียว ทานพร้อมน้ำจิ้มซอสเหล้าขาวผสมมัสตาร์ด

ของว่างรสชาติกลมกลืน ที่ให้ความกรอบนอกนุ่มในจากเต้าหู้ที่เคลือบด้วยแป้งมันฝรั่ง พร้อมเห็ดหอมเหนียวนุ่มต้มในน้ำซอสหวานเค็มอร่อย

ใบสะระแหน่ถูกจัดเรียงตั้งตรงในภาชนะ แล้วถูกละลายด้วยน้ำดองร้อนอย่างรวดเร็ว จากนั้นน้ำดองที่ได้จะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ทั้งหมดเป็นฐานรสชาติ — นี่คือสูตรยำใบสะระแหน่สไตล์อัลตอราน

รมควันด้วยถุงชาเขียว แล้วผัดกับเครื่องปรุงเผ็ดและผัก ปิดท้ายด้วยการใช้เทียนไฟเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของถ่าน นี่คือจียุกแบบมีรสชาติถ่านที่ทำจากหมูสามชั้นขนาดใหญ่ของคอสต์โคส

เมนูเด็ดหน้าหนาว สลัดหอยลายที่ใช้ใบงาซัดสดในปริมาณมาก พร้อมซอสปรุงรสพิเศษ และหอยลายที่ต้มให้เนื้อนุ่ม โดยใช้วิธีล้างด้วยแป้งที่ช่วยขจัดกลิ่นดินให้หมดจด

ต้มปลาพอลล็อคแช่แข็งรสชาติสะอาด กลิ่นหอมอาหารทะเลจากหอยลายและสับปะรดทะเล ใช้น้ำซุปแอนโชวี่เข้มข้นที่ใส่เกลือก่อนเพื่อป้องกันเนื้อปลาไม่ให้แตก

เมนูผัดที่ใช้เห็ดแห้งสด ผัดกับผงงาขี้ม้อนหอมมันและพริกเผ็ดเล็กน้อย ให้เนื้อสัมผัสที่ถูกใจยิ่งกว่าเนื้อสัตว์

ซุนดูบูจิเกะที่มีน้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อม หอมและลึกซึ้งยิ่งกว่าร้านอาหารทั่วไป ด้วยเคล็ดลับการเติมผงงาม่อนหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำมันพริกที่ผัดจากโกชูการู