สูตรทั้งหมด

สตูฟักทองเกาหลีทรงกลม สไตล์ Kim Dae-seok

35 นาทีง่ายซุปและสตูว์

สตูฟักทองเกาหลีสไตล์ชนบทที่คงความนุ่มของฟักทองเกาหลีด้วยการหมักกับกะปิเคยและน้ำปลาแอนโชวี่ จากนั้นเคี่ยวโดยไม่ใช้น้ำสต็อก ใช้ปลาแห้งสับละเอียดเพื่อสร้างรสชาติเข้มข้นหอมมัน

ฟักทองเกาหลีหัวหอมใหญ่ปลาแห้งพริกเขียวพริกแดง

อาหารบ้านๆ ชนบทวัตถุดิบตามฤดูกาลกับข้าวกินกับข้าวสวย

คิม เดชอก คั่วเต้าเจี้ยนกุ้งครีบฟ้า

20 นาทีปานกลางซุปและสตูว์

สตูว์เต้าเจี้ยนที่มีรสชาติสดชื่นและเข้มข้น ทำโดยผัดเต้าเจี้ยนและเชียงกุกจังในน้ำมัน แล้วใส่กุ้งครีบฟ้าและน้ำซุปทะเล

เต้าเจี้ยนเชียงกุกจังหัวหอมใหญ่พริกเชียงยางฟักทองเกาหลี

จานน้ำซุปสไตล์ร้านอาหารรสชาติเข้มข้น

ฟักทองและมันฝรั่งตุ๋นสไตล์ Kim Dae-seok

25 นาทีง่ายกับข้าว

เครื่องเคียงแสนอร่อยที่ดึงเนื้อสัมผัสนุ่มฟูของมันฝรั่งและรสหวานของฟักทองออกมา เคี่ยวจนได้ซอสเข้มข้นรสกลมกล่อม เข้ากันดีกับข้าวสวย

มันฝรั่งฟักทองเกาหลีหัวหอมต้นหอมพริกหยวกแดง

กับข้าวกินกับข้าวสวยกับข้าวอิ่มท้องเผ็ดและเปรี้ยว

ฟักทองตุ๋นกะปิสไตล์ Kim Dae-seok

35 นาทีง่ายกับข้าว

ฟักทองนำไปหมักกับกะปิก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้เละขณะต้ม จากนั้นนำไปตุ๋นเบาๆ ในน้ำซุปปลาแอนโชวี่แห้งและสาหร่ายคอมบุ พร้อมโรยผงเมล็ดงาขี้ม่อนเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม

ฟักทองเกาหลีหอมหัวใหญ่กะปิกระเทียมสับมิริน

เครื่องเคียงข้าวกับข้าวอาหารตามฤดูกาล

คัลกุกซูผักแห้งสไตล์คิมแดซอก

1 ชั่วโมงง่ายกับข้าว

จานผักผัดเนื้อแน่น หนึบเล็กน้อย ทำจากเมล็ดฟักทองแช่น้ำอุ่นเพื่อรักษาความหวานตามธรรมชาติ ปรุงรสด้วยผงเมล็ดพะโล้และน้ำซอสโซยุที่ให้รสเค็มกลมกลืน

ผักแห้งฟักทองเกาหลีผงเมล็ดพะโล้กระเทียมสับน้ำมันพะโล้น้ำซอสโซยุ

หนึบจานรองอาหารเทศกาล