คัมภีร์เบคอนจัมสไตล์ ยูซิกแมน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ขณะผัดเบคอน ควรใช้ไฟอ่อนมาก และผัดอย่างใจเย็นจนฟองเริ่มหายและไขมันหมดไปทั้งหมด เพื่อป้องกันการไหม้และพัฒนารสชาติที่ลึกซึ้ง
• การคาราเมลหัวหอมต้องใช้แรงกายมาก แต่จำเป็นอย่างยิ่ง ควรคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ และเพื่อให้ได้ความหวานและความหอมที่ดีที่สุด
• หากส่วนผสมข้นหรือแห้งเกินไป อย่าตกใจ ให้เติมน้ำเย็นเล็กน้อยเพื่อปรับความข้น แล้วดำเนินการลดต่อไป
• เสิร์ฟจัมเบคอนนี้บนขนมปังกรอบ หรือแผ่นบากูต์เป็นของทานเล่น หรือใช้เป็นซอสโรยบนเนื้อหมูย่างเพื่อเพิ่มรสชาติอย่างน่าทึ่ง