มันน้ำตาลนุ่มละมุนจากเปลือกไข่ที่ต้มด้วยช้อน ใส่ไส้เนื้อสปามสับละเอียด ข้าวโพดหวานกรอบปะทะกับชีสโมซาร์เรลลาหอมมันอย่างเต็มที่ สร้างรสชาติกลมกลืนระหว่างเค็มและหวานอย่างลงตัว

ของว่างรสเค็มกลมกล่อมที่ใช้ผักเขียวหวานกรอบชุบเกลือ แล้วผสมกับเส้นแก้วเหนียวนุ่ม รวมกับแป้งไข่ ทอดในกระทะจนเป็นรูปครึ่งวงเดือน