โอ้มลายส์สไตล์ที่แท้จริงของ Ttukdak Hyung ซอสเดมิกลาส

เคล็ดลับ 💡

• หากทอดไข่เจียวให้สุกมากเกินไป จะทำให้เนื้อแข็งและแยกออกจากข้าว จึงควรควบคุมไฟให้ด้านบนของไข่ยังมีความแวววาวแบบครึ่งสุก (ประมาณ 80%) เพื่อให้เนื้อนุ่ม
• หากไม่มีซอสเวสเทอร์ในบ้าน สามารถใช้ซอสโดนกะสุแทนได้ในปริมาณเท่ากัน ทำให้ได้รสชาติคล้ายกันได้อย่างง่ายดาย
• ซอสเดมิกลาสที่ข้นหนืดควรเทรอบขอบจาน ไม่ควรราดทั่วข้าวและไข่ เพราะจะทำให้จานดูดีและหรูหราขึ้นมาก