วัตถุดิบหลัก 🥩แป้งอเนกประสงค์กะหล่ำปลีต้นหอมมันญี่ปุ่น (yamaimo)ไข่กุ้งหมูสามชั้นซอสโอโคโนมิยากิมายองเนสโบนิโตะเฟลกแท็ก 🏷️อาหารจานพิเศษอาหารมื้อสายปาร์ตี้ที่บ้าน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยผงฟู 1 ช้อนชาเกลือทะเล 1 ช้อนชาน้ำดาชิ 3/4 ถ้วยกะหล่ำปลี 5 ถ้วยต้นหอม 2 ต้นมันญี่ปุ่น (yamaimo) ขูด 1.5 ช้อนโต๊ะไข่ 2 ฟองกุ้งสับ 110 กรัมหมูสามชั้น 6 แผ่นน้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะซอสโอโคโนมิยากิ ตามต้องการมายองเนส ตามต้องการอาโอโนริ (สาหร่ายทะเลเขียวผง) หนึ่งหยิบมือโบนิโตะเฟลก หนึ่งหยิบมือสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1ผสมแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือทะเลลงในชามผสม ค่อยๆ เติมน้ำซุปดาชิลงไปขณะคนจนแป้งเนียนและไม่จับตัวเป็นก้อน2ใส่กะหล่ำปลีสับหยาบ ต้นหอมซอย มันญี่ปุ่นขูด ไข่ และกุ้งที่เตรียมไว้ลงในแป้ง แล้วผสมจนเข้ากันดี3ตั้งน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟกลาง เทส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะ จัดทรงให้เป็นแผ่นหนากลม แล้ววางหมูสามชั้นสไลด์ไว้ด้านบน4ปิดฝาและปรุงด้วยไฟกลางประมาณ 5 นาทีจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ใช้ตะหลิวสองอันในการกลับด้านแพนเค้ก5ปิดฝาอีกครั้งและปรุงต่ออีก 5 นาทีจนสุกทั่ว ตักใส่จาน6ราดซอสโอโคโนมิยากิและมายองเนสลงด้านบน จากนั้นโรยด้วยสาหร่ายอาโอโนริ ปลาโอแห้ง และต้นหอมเพื่อตกแต่งขั้นตอนสุดท้าย1ผสมส่วนผสมแป้งกับผักสับ กุ้ง และไข่ให้เข้ากันดี2วางแป้งหนาๆ ในกระทะ วางหมูสามชั้นด้านบน ปิดฝา ปรุงด้านละ 5 นาที3ทาซอสและมายองเนสด้านบน จากนั้นโรยด้วยอาโอโนริและโบนิโตะเฟลกเพื่อตกแต่งเคล็ดลับ 💡การใส่มันญี่ปุ่นขูดจะช่วยให้เนื้อนุ่มและเกาะตัวดีขึ้น หากไม่มีมันญี่ปุ่น สามารถละเว้นได้และยังทำอาหารจานนี้ได้เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งหนาสุกทั่วถึง ควรปิดฝาและปรุงด้วยไฟกลางอย่างช้าๆเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำแพนเค้กกะหล่ำปลีญี่ปุ่นสไตล์ร้านอาหารหนาๆ รับประทานที่บ้าน.⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารญี่ปุ่นจานพิเศษแสนอิ่มท้องสำหรับมื้อสุดสัปดาห์หรือมื้อเย็นอย่างง่ายดาย