ข้าวผัดไข่เมียงรันเนย โดย Jung Ho-gyun

เคล็ดลับ 💡

• อย่าเพิ่งผัดทันที รอให้ส่วนผสมข้าวไข่ในกระทะเริ่มเซ็ตตัวและเกิดเป็นก้อนนิ่มๆ ก่อน วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ข้าวแฉะและทำให้เมล็ดข้าวแยกออกจากกัน
• ผัดเมียงรันกับเนยแยกต่างหากแทนที่จะใส่ตั้งแต่แรก วิธีนี้จะช่วยรักษาเนื้อสัมผัสที่เด้งดึ๋งและเพิ่มกลิ่นหอมของเนย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มักทำข้าวผัดแล้วแฉะที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสของข้าวผัดแบบร้านอาหารจีนที่เมล็ดข้าวแยกออกจากกันอย่างชัดเจน