ฮง ชิน-แอ คัลกุกซูงาม่อนสไตล์

น้ำสลัดเพื่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่ทำจากน้ำหวานธรรมชาติที่สกัดจากเมล็ดเมลอนเกาหลีที่เหลือหลังทำผักดอง แล้วผสมกับน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชู

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่อยากนำเมล็ดเมลอนเกาหลีที่เหลือหลังทำผักดองหรืออาหารอื่นๆ มาใช้ใหม่อย่างอร่อย แทนการทิ้งไป
  • ผู้ที่อยากทำน้ำสลัดสุขภาพที่เน้นความหวานธรรมชาติจากผลไม้ แทนการใช้น้ำสลัดสำเร็จรูปจากห้าง

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

  • เมล็ดเมลอนเกาหลีจากเมลอน 2 ลูก
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู

สูตร 🍳

  1. ใส่เมล็ดเมลอนที่เก็บไว้ลงในตะแกรงกรองละเอียด แล้วใช้ช้อนกดเพื่อแยกเอาแต่น้ำหวานใสที่มีรสหวานออกมา
  2. ใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ลงในน้ำหวานที่สกัดได้
  3. คนให้เข้ากันดีด้วยช้อนหรือไม้คนเล็กจนส่วนผสมเนียนเดียวกัน เพื่อให้ได้น้ำสลัดสำเร็จรูป
  4. ราดบนผักสลัดสดที่เตรียมไว้ เช่น ผักกาดหอม มะเขือเทศ ฯลฯ แล้วรับประทานได้ทันที
  1. ใส่เมล็ดเมลอนลงในตะแกรงกรองแล้วกรองเอาเฉพาะน้ำหวานออกมา
  2. ใส่น้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากันลงในน้ำหวานที่กรองแล้ว แล้วคนให้เข้ากัน
  3. เสิร์ฟน้ำสลัดธรรมชาติที่เสร็จแล้วพร้อมกับสลัดผัก

เคล็ดลับ 💡

  • บริเวณเปลือกเมล็ดและบริเวณรอบๆ เมล็ดเมลอนเกาหลีมีน้ำตาลสูงกว่าเนื้อเมลอนมาก จึงสามารถทำน้ำซอสหวานธรรมชาติได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลเทียม
  • ขึ้นอยู่กับความชอบ อาจเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหรือเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

YouTube

Striker Chef ซัลเลดชีสบราตาพร้อมแตงโมและสตรอว์เบอร์รี

ซัลเลดขาวสไตล์ไม่ต้องใช้ไฟ ที่ให้ความหวานจากแตงโมและสตรอว์เบอร์รี คู่กับชีสบราตาเนื้อครีมมีน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูขาวอย่างลงตัว

5นาทีง่ายสลัดและมื้อเบา
แตงกวาสตรอว์เบอร์รีชีสโมซเซลล่าบัฟฟาโลน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์น้ำส้มสายชูขาว
ทำง่ายมากอาหารคู่กับไวน์อาหารเพื่อสุขภาพ
YouTube

คัลกุกซูสไตล์ โจงวอน แซลมอนน้ำมันมะกอก

สลัดอาหารเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยสารอาหาร ประกอบด้วยเนื้อไก่ต้นขาทอดกรอบนุ่ม ผักเห็ดทรัฟเฟิลรสชาติเข้มข้น และทับทิมหวานสดชื่น

20นาทีปานกลางสลัดและมื้อเบา
เนื้อสะโพกไก่เห็ดหอมแตงกวาอะโวคาโดไข่ต้มนิ่ม
อาหารสุขภาพ브런치샐러드ง่ายมาก
YouTube

ซึงอูอปปา ซอสบัลซามิกขาวสไตล์ซัลซา

ซอสบัลซามิกขาวสไตล์ซัลซา เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศและหัวหอมสับ ช่วยตัดเลี่ยนจากสเต็กหรือปลาได้อย่างสดชื่น

10นาทีง่ายซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน
น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาวน้ำมันมะกอกน้ำผึ้งมะเขือเทศหัวหอม
อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่มรสอูมามิซอสอเนกประสงค์
YouTube

สลัดคาเอซาร์รอมานีทั้งหัวสไตล์ Okjubu

สลัดง่ายๆ ที่ใช้ผักกาดหอมรอมานีทั้งหัวกรอบสด ราดด้วยน้ำสลัดคาเอซาร์โฮมเมดรสเข้มข้นจากส่วนผสมที่บดสดใหม่

10นาทีง่ายสลัดและมื้อเบา
ผักกาดหอมรอมานีมายองเนสน้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดเมล็ดเต็มเมล็ด
ง่ายมากบรันช์โฮมเมด
YouTube

สลัดผักโขมสไตล์อิโมคาเซ

จานทานเล่นรสเปรี้ยวหวานและเค็มกลมกล่อมที่ทำจากผักโขมสดไม่ต้องปั้นน้ำร้อน ให้ความกรอบสดชื่น และรสชาติเย็นสบาย

10นาทีง่ายกับข้าว
ผักโขมต้นหอมสีเขียวกระเทียมสับน้ำมันงาน้ำเชื่อมข้าวโพด
กับข้าวทำเก็บง่ายมากเมนูแปลกใหม่
YouTube

สลัดมือจับสไตล์ Okjubu

สลัดกรอบสดชื่นที่เหมาะกับการลดน้ำหนัก ทานได้ง่ายด้วยช้อน

10นาทีง่ายสลัดและมื้อเบา
มะเขือเทศเชอร์รีแตงกวาหัวหอมพริกหวานน้ำมันมะกอก
อาหารสุขภาพง่ายมาก클린식