ประมาณ 2 ชั่วโมงความยาก ปานกลางสลัดและมื้อเบาวัตถุดิบหลัก 🥩แป้งขนมปังยีสต์แห้งนมเนยจืดเนื้อบดหัวหอมมะเขือเทศแตงกวาดองชีสเชดดาร์มายองเนสมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศไข่งาขาวแท็ก 🏷️เบเกอรี่โฮมเมดของหวานแปลกใหม่ปาร์ตี้ที่บ้าน
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒6 ที่แป้งขนมปัง 180 กรัมเกลือ 3 กรัมน้ำตาล 25 กรัมยีสต์แห้งสำเร็จรูป 4 กรัมนมอุ่น 120 มิลลิลิตรเนยอุณหภูมิห้อง 35 กรัมเนื้อบด 100 กรัมหัวหอม 1/2 หัว (90 กรัม)มะเขือเทศ ตามชอบแตงกวาดอง ตามชอบชีสเชดดาร์ ตามชอบน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะเหล้าทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 0.5 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชามายองเนส 1.5 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 0.7 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ 0.7 ช้อนโต๊ะไข่แดง 1 ฟองนม 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทาหน้าขนม)งาขาว ตามชอบสูตร 🍳ผสมแป้งขนมปัง เกลือ น้ำตาล ยีสต์แห้ง และนมอุ่นเข้าด้วยกัน นวดจนเป็นก้อน จากนั้นใส่เนยอุณหภูมิห้อง แล้วนวดต่อ 2-3 นาทีจนเนียนพักแป้งในที่อุ่น (30-35 องศาเซลเซียส) ประมาณ 1 ชั่วโมง จนแป้งขึ้นเป็น 2-3 เท่าตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดหัวหอมสับจนใส ใส่เนื้อบด เหล้าทำอาหาร เกลือ ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และพริกไทย ผัดด้วยไฟกลาง จากนั้นเร่งไฟแรงเพื่อระเหยน้ำออกให้หมดทำซอสเบอร์เกอร์สูตรพิเศษโดยผสมมายองเนส มัสตาร์ด และซอสมะเขือเทศเข้าด้วยกันต่อยแป้งที่ขึ้นแล้ว แบ่งเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วรีดเป็นแผ่นกลมตรงกลางหนา ขอบบางวางเนื้อผัด มะเขือเทศหั่น แตงกวาดอง ซอส และชีสเชดดาร์ลงตรงกลางแป้งแต่ละแผ่น จากนั้นรวบขอบแป้งเข้าหากันแล้วบีบปิดให้สนิทวางขนมปังลงบนถาดอบ พักไว้ 20-30 นาทีเพื่อพิสูจน์แป้งครั้งที่สอง ทาหน้าด้วยไข่แดงผสมนม และโรยงาขาวอบในเตาอบที่อุ่นไว้ 180 องศาเซลเซียส นาน 10-15 นาที จนผิวเป็นสีเหลืองทองนวดแป้งขนมปังและพักแป้ง 1 ชั่วโมงเพื่อพิสูจน์แป้งครั้งแรกผัดเนื้อและหัวหอม ทำซอสเบอร์เกอร์ใส่ไส้ลงในแป้ง ปิดให้สนิท พักแป้งอีกครั้ง แล้วอบที่ 180 องศาเซลเซียส 10-15 นาทีเคล็ดลับ 💡หากเกลือและยีสต์แห้งสัมผัสกันโดยตรงจะขัดขวางการหมัก ควรคลุกแป้งก่อนผสมเนื้อผัดต้องผัดด้วยไฟแรงเพื่อระเหยน้ำออกให้หมด มิฉะนั้นแป้งขนมปังจะแฉะอย่าใส่ไส้มากเกินไป เพราะจะปิดแป้งยาก ควรใส่ปริมาณพอเหมาะเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากลองทำเบอร์เกอร์โฮมเมดสูตรพิเศษและอบขนมปังเอง⭐ผู้ที่เตรียมของว่างสำหรับเด็กหรือเมนูพิเศษในงานปาร์ตี้