บัน Brioche โดย Cooking Tree

เคล็ดลับ 💡

• ใส่เนยหลังจากที่กลูเตนในแป้งเริ่มก่อตัวแล้ว ไม่เช่นนั้นแป้งอาจเหลวและไม่เข้ากัน
• หากอุณหภูมิในการหมักสูงเกินไป เนยอาจละลาย ควรรักษาอุณหภูมิให้คงที่ประมาณ 27-30°C
• ทาเนยจืดบนบันทันทีหลังอบเสร็จ จะช่วยให้เปลือกนุ่มชุ่มชื้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำบันนุ่มๆ สำหรับเบอร์เกอร์โฮมเมดที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่มองหาสูตรเบเกอรี่เข้มข้น หอมเนยและไข่.