ประมาณ 10 นาทีความยาก ง่าย1 ที่กับแกล้ม
วัตถุดิบหลัก 🥩
ขนมปังแผ่นไข่เบคอนชีสเชดดาร์เนยมายองเนสsriracha sauce
แท็ก 🏷️
แซนด์วิชegg toastบรันช์ง่ายมาก
แพ็กจงวอน egg sandwich
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ 부드럽고 몽글몽글한 식감의 편의점식 달걀 샌드위치를 집에서 고품격으로 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 달콤 짭조름한 토스트 맛에 매콤한 소스 포인트가 들어간 중독성 있는 간식을 선호하는 분들
- ⭐ 최소한의 기본 재료로 누구나 실패 없이 근사한 브런치를 빠르게 만들고 싶은 분들
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒
- 토스트용 식빵 2장
- 달걀 3개
- 베이컨 3장
- 체다 슬라이스 치즈 1장
- 버터 적당량
- 마요네즈 적당량
- 설탕 적당량
- 스리라차 소스 적당량
สูตร 🍳
- 마요네즈에 설탕을 섞어 달콤한 마요 소스를 만들고, 여기에 스리라차 소스를 추가로 섞어 매콤한 스리라차 마요 소스를 따로 준비합니다.
- 팬에 버터를 녹이고 식빵의 한쪽 면만 노릇하게 구워낸 뒤 따로 꺼내어 둡니다.
- 구워진 식빵의 안쪽 면 한쪽에는 스리라차 마요 소스를, 다른 한쪽에는 일반 마요 소스를 가장자리까지 꼼꼼하게 바릅니다.
- 식빵을 구웠던 팬에 베이컨 3장을 노릇하게 굽고, 불을 줄인 뒤 베이컨 위에 체다 치즈를 올려 잔열로 부드럽게 녹입니다.
- 깨끗한 팬(또는 닦아낸 팬)에 버터를 두르고 달걀 3개를 깨 넣어 고르게 풀어줍니다.
- 약불에서 달걀을 저어가며 스크램블하듯 뭉쳐주고, 완전히 익기 전 중심부가 촉촉하게 출렁거리는 반숙 상태일 때 불을 끕니다.
- 소스를 발라둔 식빵 위에 준비한 베이컨과 치즈를 올리고, 그 위에 도톰한 달걀 패티를 얹은 뒤 반대쪽 식빵으로 덮어 완성합니다.
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒
- 토스트용 식빵 2장
- 달걀 3개
- 베이컨 3장
- 체다 슬라이스 치즈 1장
- 버터 적당량
- 마요네즈 적당량
- 설탕 적당량
- 스리라차 소스 적당량
สูตร 🍳
- 마요네즈, 설탕, 스리라차를 배합해 소스를 만들고 식빵 한 면을 버터에 구워냅니다.
- 팬에 베이컨을 구워 치즈를 올리고, 다른 팬에서 달걀 3개를 약불로 부드러운 반숙 스크램블 형태로 익힙니다.
- 소스 바른 식빵 사이에 치즈 베이컨과 도톰하고 촉촉한 달걀을 순서대로 끼워 완성합니다.
เคล็ดลับ 💡
- 달걀을 완숙으로 익히면 퍽퍽해지므로 중심부가 약간 출렁거리며 윤기가 돌 때 불을 꺼야 폭신한 식감이 유지됩니다.
- 시판 스리라차 소스가 없을 때는 고운 고춧가루와 식초를 약 1:1 비율로 섞고 설탕, 소금을 약간씩 더해 감쪽같이 대체할 수 있습니다.
- 소스를 바를 때는 중심부보다 빵의 가장자리(가 쪽)를 신경 써서 발라야 샌드위치 끝부분까지 맛있게 즐길 수 있습니다.