Striker Chef แซนด์วิชครัวซองคิมจิชีส

Name: Striker Chef แซนด์วิชครัวซองคิมจิชีส
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ครัวซอง 1 ชิ้น; เนย 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำผึ้งหรืออัลลูโลส 1–2 ช้อนโต๊ะ; คิมจิสด (หั่นละเอียด) 3 ช้อนโต๊ะ; ชีสโมซเซเรลล่าหรือชีสเชดดาร์ หนึ่งกำมือ

แซนด์วิชร้อนสไตล์นิวยอร์กที่ทำจากครัวซองที่กดให้แบนและอบจนกรอบ แล้วใส่คิมจิเปรี้ยวจัดและชีสหอมมันเข้าไปอย่างเต็มอิ่ม

🙋 เหมาะสำหรับ

⭐ ผู้ที่อยากลองรสนิยมแปลกใหม่แต่เข้ากันได้ดีระหว่างคิมจิและขนมหวานสไตล์ตะวันตก
⭐ ผู้ที่ชื่นชอบแซนด์วิชที่ด้านนอกกรอบด้วยน้ำผึ้ง ด้านในอิ่มตัวด้วยชีสและคิมจิแบบหวานเค็มโดนใจ

ประมาณ 15 นาที ความยาก ง่าย ของว่างและของหวาน

วัตถุดิบหลัก 🥩

ครัวซองเนยน้ำผึ้งคิมจิชีสโมซเซเรลล่าหรือชีสเชดดาร์

แท็ก 🏷️

เทรนด์นิวยอร์ก ของว่างแปลกใหม่ทำง่ายมาก โฮมคาเฟ่

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่

ครัวซอง 1 ชิ้น
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งหรืออัลลูโลส 1–2 ช้อนโต๊ะ
คิมจิสด (หั่นละเอียด) 3 ช้อนโต๊ะ
ชีสโมซเซเรลล่าหรือชีสเชดดาร์ หนึ่งกำมือ

สูตร 🍳

นำครัวซองมาบีบด้วยไม้ตำให้แบนและหนาแน่น จนได้รูปทรงแบนราบ
ทาเนยให้ทั่วผิวด้านนอกของครัวซองที่บีบแบนแล้ว
วางครัวซองลงบนกระทะที่ร้อนแล้ว อบไปพร้อมกับพรมน้ำผึ้งให้ชุ่มทั่วๆ จนด้านหน้าและด้านหลังกลายเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
เมื่อครัวซองเริ่มเหลืองกรอบ ให้ตัดเป็นเส้นขวาง แล้วเปิดออก แล้วใส่คิมจิหั่นละเอียดและชีสลงไปให้เต็มที่
นำแซนด์วิชกลับไปวางบนกระทะอีกครั้ง อบด้านหน้าและด้านหลังด้วยไฟอ่อนๆ จนชีสละลายและผสมผสานกับคิมจิอย่างสมบูรณ์

บีบครัวซองให้แบนด้วยไม้ตำ แล้วทาเนยทั่วผิวด้านนอก
วางครัวซองลงในกระทะ โรยน้ำผึ้งขณะอบจนกรอบทั้งสองด้าน
ใส่คิมจิหั่นละเอียดและชีสลงไปในครัวซองที่อบแล้วให้เต็มที่
อบด้านหน้าและด้านหลังเล็กน้อยบนกระทะจนชีสละลายหมด

เคล็ดลับ 💡

ควรบีบครัวซองให้แบนและหนาแน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้เกิดความกรอบเหมือนขนมอบกรอบแบบนูนเล็กๆ เมื่ออบเสร็จ
น้ำผึ้งที่พรมลงบนกระทะจะคาราเมลเลอร์เล็กน้อย ทำให้ผิวครัวซองเคลือบไว้ ดังนั้นควรวางไฟกลางถึงไฟอ่อนเพื่อป้องกันการไหม้