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김대석 꼬들꼬들 무장아찌
소금과 물엿으로 수분을 쫙 빼내어 일 년 내내 짜지 않고 극강의 꼬들꼬들한 식감이 유지되는 명품 무장아찌
무물엿대추고추씨진간장
오래두고먹는가성비식감천재
김대석 황태채장아찌
소주로 비린내를 잡고 매콤달콤한 고추장 양념에 건다시마를 더해 장기 보관하며 먹는 밑반찬
황태채소주고춧가루진간장매실청
든든한밑반찬오래두고먹는매콤달콤
김대석 명이나물 장아찌
명이나물을 감초와 고추를 넣어 끓인 간장물에 담가 숙성하는 장아찌
명이나물청양고추감초진간장국간장
고기짝꿍오래두고먹는밥도둑
김대석 고추장 두릅장아찌
두릅을 살짝 데쳐 말린 뒤 조청과 소주를 넣은 고추장 양념에 박아 숙성하는 밑반찬
두릅고추장고춧가루조청소주
제철요리밑반찬오래두고먹는