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갈아만든 배에 재워 부드러운 소갈비를 무, 양파, 대파로 우려낸 채수와 간장 양념에 푹 조린 소갈비찜
정통 파인 다이닝 스타일로 24시간 동안 정성껏 염장하고 저온 조리한 최고의 겉바속촉 오리다리 콩피 레시피입니다.
고소한 누룽지와 구운 버섯, 두부 토핑에 감칠맛 가득한 특제 간장 소스를 비벼 먹는 중화풍 뚝배기 냄비밥.
