쿠킹트리 우유 모닝빵

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 반죽 전 가루류와 액체류를 섞고 30분간 휴지(오토리즈)하면 글루텐 형성이 촉진되어 반죽이 쉬워집니다.
• 발효 시 시간보다 반죽의 부피가 2배 이상 커졌는지를 기준으로 판단합니다.
• 오븐 온도는 기기마다 차이가 있으므로 구움색을 확인하며 불 세기와 시간을 조절합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐계란 없이 푹신하고 부드러운 우유 모닝빵을 직접 만들고 싶은 분들.
• ⭐반죽기 없이 손반죽으로 홈베이킹을 완성하고 싶은 분들.
• ⭐담백하고 갓 구운 모닝빵으로 간식이나 식사를 즐기고 싶은 분들.