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Kim Dae-seokの水分なしオイジ
韓国キュウリを梅シロップ、粗塩、焼酎に漬け込み、乾燥させたニンニクの皮と唐辛子の種を加えて風味を出した、水分を使わないオイジ(キュウリの漬物)です。
韓国キュウリ乾燥ニンニクの皮唐辛子の種梅シロップ焼酎
保存食パリパリ食感夏の副菜

Kim Dae-seokのひじきと豆腐の和え物
塩とごま油だけでシンプルに味付けした、ひじきと豆腐の和え物。ひじきは小麦粉で洗うことで生臭さを取り除き、食感を保ちつつ清潔に仕上げます。
ひじき豆腐にんにくみじん切りごま油
手軽で簡単コリコリ食感あっさり味

Okjubuのボッサムムキムチ
専門店風のボッサムレストランで味わえる、辛くて甘みのある歯ごたえのあるムキムチ。ボッサム肉の味を引き立てる最適な付け合わせ。
大根花塩赤唐辛子粉にんにく
ポッサムの付け合わせ歯ごたえのある食感辛口