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4件のレシピが見つかりました。

じっくりと煮出したイリコ出汁に、ミキサーで擦りおろした大根をベースに加え、爽やかさと旨味を増した伝統的な名店スタイルのチョングッチャンチゲ

煮干しとエビの出汁にアサリと昆布を加えて深い旨味を引き出し、下茹でしたシレギ、テンジャン、各種野菜を入れてじっくり煮込み、最後にエゴマ粉で香ばしいコクを加えた滋味深いテンジャンククです。

サッと茹でた春白菜に下味をつけ、しゃぶしゃぶ用の牛肉と一緒に煮込んだ、ピリ辛でコク深いチャグリです。

白菜と純豆腐を使った、朝に優しいスープ