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エッグヌードルを特製醤油ソースとシャキシャキ野菜、スクランブルエッグと共に強火で素早く炒め上げた、上品な風味の香港式炒め麺です。
水に浸した香港麺をきつね色に揚げてサクサクの土台を作り、酸味と甘みのあるソースで炒めた野菜と豚肉を乗せて食べる香港風炒め麺
トマトペーストの代わりにコチュジャンと豆板醤を使い、韓国風のアクセントを加えた濃厚で深みのあるロブスタービスクソースのエッグヌードル。