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昆布で熟成させた柔らかく旨味豊かなアメージャック刺身と、シャキシャキの漬け菜、上質な塩で仕上げたさっぱりとした風味のきんぴらを組み合わせた、日本風フュージョン料理です。

海塩醤油と豆板醤を黄金比で調合したソースでじっくり煮込んだ、究極の高級料理。ふっくらとした歯ごたえのあるドガニが味わえる。

大きなソーセージ1本を丸ごと焼いて、ふわふわの卵焼きとスライスチーズを合わせた超簡単きんぴら

ごちゅうジャン油とシロップで炒めたねっとりとした歯ごたえのある甘辛いエオムクをたっぷりと使った、やみつきになる味わいのギンバプです。

手軽で美味しい、市販のきんぴらごはん巻きにカリッとした大根の芽と漬物を加えることで、食感と風味がぐっとアップした料理です。