통채끝등심 스테이크のレシピをスタイル、難易度、調理時間、材料の違いで比較し、自分に合う作り方を見つけられます。

2つの厚手のフライパンを重ねて使用するプロフェッショナルな技法で、オーブンを使わずに熱効率を最大限に活かし、ジューシーで均一に焼き上がったステーキを実現します。

30秒ごとのタイミングでひっくり返す焼き方と、肉汁を均等に分散させるための休ませる工程(レスティング)で完璧に焼き上げたサーロインステーキと、濃厚な特製ワインソース。

ジューシーでふっくらとした中心部に、カリッとした焼き色がついた仕上がり。風味豊かなパンフライドベビーバイコウと合わせて。