오이물김치のレシピをスタイル、難易度、調理時間、材料の違いで比較し、自分に合う作り方を見つけられます。

新鮮なキュウリをニューシュガーと海塩の溶液に漬け込むことで柔らかくなるのを防ぎ、リンゴ、パプリカなどの果物と野菜から作った澄んだスープに漬け込んだ、パリッと食感が長持ちするさっぱりとした水キムチ。

沸騰した塩水に漬けることで、長期間にわたり柔らかくならないクリスプな食感を保つ、さっぱりとしたキュウリの水キムチ

シャキシャキとした食感とすっきりとしたクリーンなスープ風味が特徴の、シンプルでさっぱりしたキュウリ水キムチ。