young radish kimchiのレシピをスタイル、難易度、調理時間、材料の違いで比較し、自分に合う作り方を見つけられます。
牛骨スープと玉ねぎの塩水を使用してヨルム(若大根)の辛味を抑え、深くコクのある味わいに仕上げます。初心者でも失敗せず、シャキシャキとした食感のキムチが作れるレシピです。
伝統的なアルタリ・チョンガッキムチ。シャキシャキした若大根と手切り調味料で深い味わい
焼酎を用いた特別な塩水で仕上げたこの若大根キムチは、最後までサクサクとした食感を保ちます。