Hidangan rib sederhana dan lezat yang menggunakan tulang utuh yang direndam dalam bumbu tujuh rempah, dibungkus rapat dengan aluminium foil, lalu dipanggang perlahan di oven hingga empuk, kemudian dipanggang lagi dengan saus untuk hasil barbecue ala Texas yang sempurna.

BBQ oven gaya Texas asli yang mengadopsi resep bintang Michelin, mengubah serat daging flat iron yang keras menjadi tekstur lembut seperti jeli