Kimchi-bokkeumbap ala Yoon Yi-ryeon

• Kimchi, secukupnya
• 1 batang daun bawang besar
• Minyak goreng, secukupnya
• Untuk 1 porsi: 1–2 sendok makan daging babi cincang
• Saus tiram (jika tidak ada, kecap asin + sedikit gula)
• Sedikit lada hitam
• Sedikit minyak wijen

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menumis daging babi cincang hingga garing alih-alih menggunakan ham membuat rasa gurihnya meresap ke dalam kimchi, sehingga meningkatkan rasa umami.
• Pastikan untuk menguapkan kandungan air dari kimchi dan daging agar nasi tetap pera dan tidak lembek.
• Jika Anda tidak memiliki saus tiram, Anda bisa menggantinya dengan kecap asin dan gula.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menginginkan kimchi-bokkeumbap dengan daging babi cincang alih-alih ham.
• ⭐Mereka yang ingin menghabiskan sisa daging babi cincang di lemari es.
• ⭐Mereka yang menginginkan hidangan satu piring yang cepat dan mudah.