Modu Recipes

Yeo Kyung-ok's Mie Minyak Bawang Daun

Hidangan mie ala Tiongkok sederhana di mana bawang daun digoreng dalam jumlah minyak yang banyak untuk menghasilkan aroma kaya, lalu dibumbui dengan kecap asin dan gula. Aduk mie dengan minyak bawang daun harum dan sausnya untuk santapan cepat yang memuaskan.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang yang ingin menikmati santapan lezat di rumah hanya dengan bawang daun dan mie, tanpa perlu bahan istimewa
  • ⭐ Mereka yang mencari rasa lembut namun memuaskan yang menonjolkan kekayaan minyak bawang daun dan kedalaman umami dari kecap asin
  • ⭐ Penggemar hidangan mie ala Tiongkok sederhana dengan rasa bersih dan kuat

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

  • mie potong pisau 1 porsi
  • bawang daun 1 buah besar
  • minyak sayur 3 sendok makan
  • kecap asin cair 2 sendok makan
  • gula 1 sendok teh
  • air 2 sendok makan
  • bawang daun cincang secukupnya (opsional)

Resep 🍳

  1. Potong bawang daun menjadi dua bagian memanjang, lalu iris menjadi potongan tebal.
  2. Rebus mie potong pisau (atau mie segar) dalam air mendidih selama sekitar 1 menit 30 detik hingga 2 menit.
  3. Angkat mie yang sudah matang dari panci tanpa membilasnya dengan air dingin, lalu langsung pindahkan ke mangkuk saji.
  4. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur dalam wajan, lalu tumis irisan bawang daun hingga kecoklatan untuk membuat minyak bawang daun.
  5. Tuangkan bawang daun yang sudah matang dan minyak bawang daun panas secara merata di atas mie.
  6. Taburi 2 sendok makan kecap asin cair, 1 sendok teh gula, dan 2 sendok makan air secara ringan di atas mie untuk menyelesaikan saus.
  7. Untuk rasa lebih mantap, hias dengan sedikit bawang daun cincang dan aduk sebelum disantap, atau sajikan sausnya terpisah untuk dicelup.
  1. Potong bawang daun menjadi potongan tebal dan rebus mie potong pisau dalam panci.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang daun hingga menjadi minyak bawang daun.
  3. Tuangkan minyak bawang daun panas dan campuran kecap asin ke atas mie untuk menyelesaikan hidangan.

Tips memasak 💡

  • Gunakan terlalu sedikit minyak bisa membuat rasa asin dari kecap tidak seimbang, jadi gunakan minyak dalam jumlah banyak dan tumis bawang daun seperti menggoreng agar rasa optimal.
  • Hindari menuangkan saus ke atas mie terlalu awal, karena mie bisa menyerap terlalu banyak kecap dan menjadi terlalu asin; sebaiknya siapkan saus terpisah dan celupkan saat menyantap.
  • Untuk variasi pedas, ganti minyak bawang daun dengan minyak cabai untuk hasil yang kuat dan pedas.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

bawang daunmie potong pisaukecap asin
YouTube

Yeo Kyung-ok's Ayam Saus Bawang Putih

Hidangan ayam khas gaya Tiongkok yang menonjolkan daging ayam rebus empuk, dihias dengan bawang putih goreng harum dan saus manis-asin dengan kedalaman rasa umami yang kaya.

25mntMudahMeat & mains
ayambawang putihkaldu ayam
menghiburgaya Tiongkokmasakan rumahan
YouTube

Sole Cooking God Sop Tteokbokki dengan Saos Sup Ayam

Sop tteokbokki berat bergaya franchise yang dibuat dengan cepat dan mudah dengan merebus tteok, bakso ikan, sosis Vienna, dan mie kaca dalam saos sup ayam—kaya rasa, gurih, dan sangat memuaskan.

15mntSangat mudahNoodles & bunsik
tteok sopbakso ikansosis Viennamie kacabumbu sup ayam
saos serbagunacamilan malam haricamilan
YouTube

Striker Chef Saus Pedas Bakar Timun Tongseng dengan Mie Kecil Minyak Wijen

Timun renyah yang dipukul dengan palu hingga bumbu meresap sempurna, dicampur dengan saus pedas bakar yang menyengat, lalu disantap dengan mie kecil yang dibalur minyak wijen gurih, menjadi hidangan istimewa yang sangat menggugah selera.

15mntMudahSoups & stews
mentimunbawang daun hijaucabai hijaubawang putih3x cuka apel
Drinking snack매운super easy
YouTube

Ttukdak Hyung Nasi Telur Kecap Minyak Babi

Nasi telur kecap premium yang lezat dan gurih dengan minyak babi, ditambahkan daun bawang segar dan telur yang dimasak sedikit dengan kecap, disajikan di atas nasi hangat.

15mntSangat mudahRice bowls
bawang dauntelurkecap asin ringansauce Tabasco
super easylate-night snackunique dish
YouTube

Ttukdak Hyung Soto Kacang Hijau dengan Daging Sapi Cincang

Mie kalguksu yang sangat menggoda dengan rasa khas dari minyak bawang putih dan jahe, daging sapi cincang yang gurih dan renyah, serta saus khusus berbahan minyak panas yang dicampur dengan jus lemon segar

20mntMudahNoodles & bunsik
kalguksudaging sapi cincangbawang besarcabai rawitjus lemon
home meal이색면요리sweet and savory
YouTube

Yeo Kyung-ok's Minyak Bawang Putih Gaya Tiongkok

Minyak rasa universal gaya Tiongkok yang memperkaya cita rasa berbagai hidangan dengan menggoreng bawang daun besar, bawang bombai, dan jahe secara perlahan pada suhu rendah hingga semua kelembapan menguap.

25mntMudahSauces & basics
bawang daunbawang bombaijahe
sauce universalgaya Tiongkokpembunuh nasi