Usus besar yang direbus dan dipanggang dengan pasta kedelai, kemudian digoreng kering dengan bumbu bubuk cabai untuk rasa pedas-manis

Gulai pedas manis yang melumatkan cumi secara singkat dalam air mendidih untuk mencegah kelembapan berlebih dan tekstur yang keras, menghasilkan hidangan yang lembut dan bercita rasa kuat.