Modu Recipes

Ttukdak Hyung Keripik Udang Saus

Keripik udang yang gurih dan kenyal dengan potongan udang nova dan daun bawang yang disusun secara berirama dan dipanggang rapi

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Anda yang membutuhkan hidangan keripik cantik dan rapi untuk hari raya, upacara kematian, atau sajian tamu
  • ⭐ Anda yang ingin menikmati rasa keripik udang tanpa repot membersihkan udang
  • ⭐ Anda yang mencari makanan ringan bersih dan gurih yang cocok disajikan dengan makgeolli

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • udang nova secukupnya
  • daun bawang secukupnya
  • tepung tempura secukupnya
  • air telur secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Resep 🍳

  1. Letakkan daun bawang secara rapi di atas talenan, lalu sisipkan udang nova secara bergantian di antara batang daun bawang.
  2. Gunakan tusuk sate panjang untuk menembus semua bahan yang telah tersusun agar tetap kokoh.
  3. Potong tusuk sate menjadi ukuran satu suapan yang pas.
  4. Oleskan tepung tempura secara merata ke permukaan tusuk sate, lalu ketuk-ketuk ringan untuk menghilangkan kelebihannya.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup banyak, lalu celupkan tusuk sate yang sudah dilapisi tepung ke dalam air telur, dan panggang hingga matang kecoklatan di kedua sisi.
  1. Susun daun bawang dan udang secara bergantian, lalu tusukkan ke dalam tusuk sate.
  2. Potong menjadi ukuran satu suapan, lalu balurkan secara bertahap dengan tepung tempura dan air telur.
  3. Goreng di wajan yang sudah ditambahkan minyak hingga kecoklatan di kedua sisi.

Tips memasak 💡

  • Tepung tempura siap pakai biasanya sudah mengandung garam dan lada, sehingga tidak perlu melakukan pengasinan tambahan pada udang atau telur.
  • Usahakan mengeringkan sedikit bagian ekor udang sebelum digoreng agar minyak tidak meletup-letup saat proses penggorengan.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

udang novadaun bawangtepung tempuratelur
YouTube

Striker Chef Keripik Udang Segar dengan Bawang Putih dan Bawang Daun

Keripik lezat yang terbuat dari udang kenyal, bawang putih renyah, dan bawang daun manis, disusun rapi di tusuk sate dan digoreng hingga kecoklatan

20mntMudahMeat & mains
udang (udang laut)bawang putihbawang dauntelurtepung terigu (atau tepung pati)
makanan hari rayacemilan untuk minum biracara di rumah
YouTube

Ttukdak Hyung Kueh Kimchi Kentang Crispy

Kueh kimchi pedas yang dilapisi dengan keripik kentang halus yang ditumis hingga renyah, memberikan sensasi gurih dan renyah yang luar biasa di setiap gigitan

15mntMudahdrinking snack
KimchiTepung tempuraKeripik kentang
Crispy SuperHari HujanKueh Unik
YouTube

Baek Jong-won Kimchi Jeon

Menggunakan sosis yang dipotong tipis, adonan dibuat lembut lalu digoreng seperti fritter untuk mendapatkan rasa renyah maksimal di bagian pinggirnya, cocok sebagai camilan malam hari.

15mntSangat mudahdrinking snack
KimchiTepung tempuraSosisBawang daunCabai rawit
sederhanacamilan malammakanan pendamping arak
YouTube

Ttukdak Hyung Kimchi Cumi Goreng

Gorengan yang dibuat dari cumi lunak yang direbus sebentar dalam air arak, ditambahkan kimchi segar dan cuka ikan teri, lalu dipanggang merata hingga kecoklatan di kedua sisi

20mntSangat mudahdrinking snack
cumiarakkimchibawang dauntepung tempura
sangat sederhanahari hujanrenyah
YouTube

Seungwoo Dad's Air Fryer Bawang Daun Bawang Putih Daging Babi Tepung Tipis Sate

Sate ikan yakitori yang populer di izakaya, dengan bagian putih bawang daun yang manis dibalut tipis daging babi panggang, dipanggang menggunakan sumpit

20mntMudahdrinking snack
bawang daundaging babi tipis
masakan unikmakanan pendamping minum alkoholmasakan untuk berkemah
YouTube

Chef Lee Won-il Kimchi Pempek Kentang dengan Daun Mint

Pempek ini dibuat tanpa tepung terigu atau tepung goreng, hanya menggunakan pati kentang dan air kaldu kimchi, menghasilkan tekstur kenyal yang luar biasa dan renyah yang seimbang.

20mntMudahside dish
pati kentangkimchi matangair kaldu kimchidaun mintbubuk cabai merah
luar keras dalam kenyalcocok sebagai lauk pendampingaroma daun mint